山药猪骨汤
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MaJi-H
山药大骨汤,清淡有营养,好喝又简单!
时间: 1-2小时
食材
猪骨
300g
山药
150g
扁豆
20g
盐
适量
茯苓
10g
蜜枣
8颗
枸杞
20g
桂圆肉
15g
步骤
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1. 准备好食材，猪骨剁块。 -
2. 烧开一锅水备用。
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3. 将剁好的猪骨块放入烧开的水里焯去血污和腥味。
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4. 将剁好的猪骨块放入烧开的水里焯去血污和腥味。
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5. 放入桂圆肉、白扁豆和蜜枣。
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6. 再放入枸杞、山药和茯苓。
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7. 盖上盖子，大火煲开5分钟。
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8. 开盖用大汤勺搅拌一下。
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9. 转小火盖上盖子再煲2小时左右。
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10. 煲好后，加入适量的盐调味。
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11. 搅拌一下，盖上盖子，关火，利用余热再煲2分钟。
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12. 浓郁的芍药猪骨就煲好啦！
小贴士
此汤尤其要注重火候，山药及枸杞等食材与猪骨久煲，才能形成独特的润亮、浓香、营养的汤汁！
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