山药猪骨汤
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想喝醉
淮山中含有大量的蛋白质、各种维生素和有益的微量元素、糖类,它可以调节人体免疫系统,增强人体免疫力。淮山味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻。并具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。淮生骨头汤既好喝又营养!是特别适合冬天喝的一款汤水。
时间: 1-2小时
食材
山药
550g
猪骨
600g
盐
适量
红枣
1把
党参
几根
桂圆
1小把
生姜
几片
步骤
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1. 备好食材。
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2. 猪骨头焯水,再清洗干净备用。
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3. 淮生去皮后切成块(处理淮生时最好戴手套,不小心沾到粘液手会痒)。
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4. 把所有食材放瓦锅里,加进几片生姜和适量水,开始用中火煲。煲开后继续中火煲半小时左右调成小火继续煲一个半小时左右。
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5. 最后适当加盐即可。
小贴士
1.处理淮生时最好戴手套,不小心沾到粘液手会发痒。
2.猪骨头油份比较大,所以不需要另外加油了。
2.猪骨头油份比较大,所以不需要另外加油了。
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