老坛酸菜牛肉酱拌面
6.9万热度
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境枪乘克剿
天气热，是吃各种凉面的好时机；凉拌面好吃又省事，只要手边有点酱料就可以了，如果没有酱料，小炒一点小菜也是可以用来拌面的，只要自己喜欢，怎样都可以的~~~”
时间: 10-30分钟
食材
挂面
200g
老坛酸菜牛肉酱
100g
葱沫
少许
蒜瓣
2瓣
芥花油
2大勺
步骤
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1. 煮锅中烧开水 -
2. 水滚后，放入挂面，加盖大火
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3. 面开后，滴少许清水，大火继续
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4. 再次煮开后，关火，挑起面条
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5. 过一遍凉水
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6. 倒入大容器中，加入1大勺熟油拌开，挑至碗中
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7. 另起锅，油烧热，爆香葱蒜
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8. 淋在酸菜拌面上即可
小贴士
1、没有自制酱，其它酱料也行，只要自己喜欢
2、我用的是挂面，水面和手擀面会更好
3、夏天吃凉拌面，最好多放点蒜泥，可杀菌
4、酱料已经很咸，所以无需放盐
2、我用的是挂面，水面和手擀面会更好
3、夏天吃凉拌面，最好多放点蒜泥，可杀菌
4、酱料已经很咸，所以无需放盐