老坛酸菜牛肉面
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夜思insight
最爱老坛酸菜的酸爽，来份老坛酸菜牛肉面吧
时间: 10分钟内
食材
挂面
适量
熟牛肉
适量
老坛酸菜
适量
西红柿
适量
胡萝卜
适量
食盐
适量
白醋
适量
生抽
适量
白糖
适量
牛肉高汤
适量
步骤
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1. 胡萝卜切丝。 -
2. 胡萝卜放适量盐腌制两小时左右。
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3. 倒掉腌出的水分，放入白糖和白醋，1:3比例，制成酸胡萝卜丝。
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4. 煮锅放入清水和高汤，水开后放入挂面。
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5. 放入西红柿，加生抽、盐、糖调味。
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6. 准备熟牛肉块。
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7. 准备老坛酸菜。
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8. 捞出面条，放一半面汤，一半牛肉清汤。
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9. 码好食材，愉快享用吧！
小贴士
酸胡萝卜丝是自创，请根据个人喜好酌情采用。