番茄炖豆腐
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灼谎蚊柯瘸
西红柿炖豆腐,美味营养,好吃不贵,真正的下饭神器!
时间: 10-30分钟
食材
番茄
1个
豆腐
500g
青豆
80g
番茄酱
适量
白砂糖
1勺
淀粉
适量
蚝油
半汤勺
鸡精
适量
葱
2棵
盐
适量
油
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 豆腐切小块，加盐浸泡10分钟
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3. 加入少许油，青豆先炒至断生，盛出备用
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4. 锅中在倒入油，加入番茄和番茄酱翻炒，炒出汁
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5. 在放入青豆继续翻炒，加入盐和白砂糖
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6. 倒入豆腐加入清水炖煮15分钟至入味
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7. 加入蚝油调味
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8. 淋入水淀粉
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9. 汤汁浓稠时加入鸡精和葱花即可出锅
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10. 成品
小贴士
豆腐要买老豆腐，可以先锅里煎一下，这样更好吃。豆腐用淡盐水浸泡是去豆腥味，也能使豆腐不易碎～
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