土豆烧鸡肉
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傲旋丿龙靡丶凤舞
今天做这个土豆烧鸡，土豆是用勺子一块一块挖下来的，没有用刀切，又一次看到电视上说土豆用勺子挖下来，比切着好吃，今天试了，好像区别不是很大，一样好吃
时间: 10-30分钟
食材
土豆
300g
鸡肉
250g
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
老抽
适量
步骤
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1. 鸡腿去骨洗净切成小块 -
2. 土豆去皮洗净用勺子挖成小块
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3. 鸡肉中放入盐，味精 糖，料酒，老抽
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4. 搅拌均匀腌制10分钟
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5. 锅中放油，放入土豆，炸成微黄色
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6. 锅中放油，放入腌好的鸡肉炸熟
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7. 炸好的鸡肉捞出备用
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8. 锅中放油，放入生姜片，葱，干辣椒炒香
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9. 放入炸好的土豆翻炒一分钟
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10. 加入适量的水
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11. 放入炸好的鸡肉，翻炒均匀
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12. 放入适量的盐
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13. 放入适量的糖
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14. 放入适量的味精，搅拌均匀，焖2分钟
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15. 即可出锅装盘
小贴士
土豆炸一下，更香容易熟
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