蒜蓉排骨
8.6万热度
845收藏
收藏
|
鸵鸟descent
排骨上面的肉全是瘦肉，而且特别香，蒜香味的就更好吃了，今天就做个蒜香的吧，我还是很喜欢蒜香味的。这道蒜香排骨外焦里嫩，刚出炉的时候满屋鲜香，令人胃口大开啊。
时间: 10-30分钟
食材
排骨
300g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
生抽
适量
料酒
适量
五香粉
适量
蚝油
适量
葱
适量
步骤
-
1. 排骨洗净 -
2. 蒜扒皮，拍碎，切末。
-
3. 排骨中加入生抽，料酒，蒜蓉，葱，蚝油，五香粉，拌匀，腌渍，最好能过夜
-
4. 准备油锅，然后把排骨一个个入锅炸熟就行了，出锅
-
5. 然后把蒜蓉也一并炸香
-
6. 把炸好的蒜蓉，浇到排骨上，撒上葱花
小贴士
1、排骨要选择小肋排，不仅美观更容易入味。
2、腌料裹匀排骨，用牙签扎眼，帮助入味，如果不赶时间，最好是过夜冷藏腌渍。
2、腌料裹匀排骨，用牙签扎眼，帮助入味，如果不赶时间，最好是过夜冷藏腌渍。