蒜香排骨
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腐剂安莫兮念嘥
一直做糖醋排骨，红烧排骨，这次用高压锅做了个快手菜——蒜香排骨！第一次做还是很成功的！稍微有点咸，菜谱中已经减了生抽的量，下次就按这个来！
食材
排骨
1.5斤
蒜头
300.0克
姜
2.0片
料酒
60.0毫升
生抽
60.0毫升
红椒
3.0个
葱
1.0根
步骤
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1. 准备好所有食材，排骨切块，蒜头剥好 -
2. 锅中放入冷水加10毫升料酒烧开
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3. 水开后下入排骨再次烧开
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4. 焯水的排骨捞出冲洗干净后，沥干备用
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5. 将蒜头处理成蒜蓉
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6. 将排骨倒入高压锅中均匀铺平，放入60毫升生抽，50毫升料酒
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7. 倒入所有蒜蓉，和2片姜片
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8. 高压锅高压20分钟
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9. 装盘后，撒上葱叶！一盘浓郁的蒜香排骨就好了！
小贴士
蒜茸根据口味可以调整，但蒜蓉的菜蒜头太少，肯定没那个味了，排骨1.5斤，用了300克，可以在250克到350克之间
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