干锅蒜香排骨
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夏日的綠色夷徭
作为一名吃货，每每遇对别人做的美食都有一种向往
号称提高厨艺、相互切磋
给自己一个美好的吃的理由
干锅蒜香排骨这道菜在我看来铸铁锅是必要的
小排要提前腌制
号称提高厨艺、相互切磋
给自己一个美好的吃的理由
干锅蒜香排骨这道菜在我看来铸铁锅是必要的
小排要提前腌制
食材
排骨
500g
油
适量
豆豉
1勺
生抽
2勺
老抽
1勺
蚝油
1勺
蒜
10瓣
糖
1勺
料酒
1勺
步骤
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1. 1、小排洗净，切小块。 -
2. 2、放入各种酱料，在盆中翻匀，放入冰箱冷藏2小时。期间要记得搅拌一下。
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3. 3.铸铁锅少许倒油、将排骨带酱汁一起倒入锅中，中火10分钟。关小火10分钟
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4. 4、关火不揭盖继续闷10分钟出锅。
小贴士
腌制时要翻匀。在关小火是要将排骨翻面。