蒜香排骨
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顾落影执迷离
蒜香排骨,肉质细嫩,还带着一丝的焦脆
时间: 1-2小时
食材
猪排骨
750g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
葱
适量
白砂糖
适量
酱油
适量
醋
适量
料酒
适量
大蒜
1头
大料
适量
姜
适量
步骤
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1. 猪肋排备用 -
2. 排骨放到清水煮开，捞出
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3. 油热后放入花椒大料、葱姜、酱油爆锅
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4. 放入排骨翻炒
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5. 放入适量的开水、糖、料酒、醋，盖上盖小火炖。30分钟左右放入盐，再炖30分钟左右。
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6. 炖好排骨后放入切碎了的蒜末，翻炒两下即可
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7. 关火，装盘。美味可以吃了
小贴士
少放油，小火多炖一会。