冬瓜排骨汤
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灸哑谎祭缴
今天为大家分享的就是冬瓜排骨汤的做法,排骨冬瓜汤汁又浓又白,鲜香可口,不仅十分的入味,而且冬瓜的口感更好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
600g
冬瓜
250g
葱
适量
盐
1.5小勺
鸡精
1/4小勺
步骤
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1. 排骨洗净入沸水焯一下 -
2. 洗净浮沫，沥干水分备用
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3. 锅内放一丁点油，放入葱花炒香
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4. 放入排骨炒香
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5. 添入1.5大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂
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6. 冬瓜去皮切成薄片
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7. 将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可
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8. 调入鸡精即可出锅
小贴士
1. 排骨一定要焯水洗净，否则汤会比较浑浊。
2. 冬瓜可以切成块，但是炖的时间要稍微长一些。
3. 如果不喜欢喝汤，可以少放水，最后吃冬瓜啃排骨就可以了。
2. 冬瓜可以切成块，但是炖的时间要稍微长一些。
3. 如果不喜欢喝汤，可以少放水，最后吃冬瓜啃排骨就可以了。