冬瓜粉丝汤
8.8万热度
775收藏
收藏
|
漝超像熊猫熊
冬瓜粉丝汤，简单易操作，是我们上桌率挺高的一道汤，清淡好喝。
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
500g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
辣椒
2根
味极鲜
适量
醋
适量
大葱
适量
粉丝
适量
步骤
-
1. 冬瓜去皮洗净切成块。 -
2. 粉丝提前用清水浸泡半小时。
-
3. 泡软的粉丝，捞出沥干水分待用。
-
4. 热锅倒油烧热，下冬瓜猛火翻炒2分钟后加盐继续翻炒几下，即倒入冷开水，盖盖煮沸水后转至小火慢熬10分钟左右。冬瓜熬至八成熟即入粉丝煮，且加入适量的碎椒，酱油，醋，味极鲜等调味。
-
5. 做好的。
小贴士
冬瓜炒半透明，再加盐。