冬瓜粉丝猪肉丸
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长歌飒沓
冬天里吃些汤汤水水的菜，既能取暖又舒服。这道【冬瓜粉丝猪肉丸】的荤素搭配，我想应该是很多朋友的至爱。
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
500g
肉末
200g
粉丝
80g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡粉
适量
生抽
适量
葱碎
适量
姜碎
适量
生粉
适量
清汤
适量
麻油
适量
五香粉
适量
葱花
适量
步骤
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1. 所需材料：肉末、冬瓜、粉丝、葱、酱。 -
2. 将粉丝用热水泡软、冬瓜去籽去皮切片、葱切碎（葱花）、姜切碎。
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3. 葱碎和姜碎与肉末混合拌匀
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4. 再加鸡粉、生抽、料酒、生粉、五香粉搅匀。
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5. 揉成肉丸
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6. 烧热油锅，爆香葱花。
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7. 倒入冬瓜炒匀
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8. 再加入清汤，没过冬瓜。开锅后小火煮至冬瓜软。
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9. 下猪肉丸，煮熟。
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10. 再倒入粉丝，加盐适量，稍煮一下关火出锅。
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11. 美味的【冬瓜粉丝猪肉丸】出锅就趁热吃吧。
小贴士
没有清汤可以用水代替
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