冬瓜粉丝丸子汤
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维运蹲街守护
夏天吃丸子汤总怕油腻，上火，但加了冬瓜就不怕了，所以夏天就吃冬瓜丸子汤，东西吃萝卜丸子汤，哈哈
时间: 10-30分钟
食材
五花肉馅
300g
冬瓜
500g
粉丝
50g
葱花
适量
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
食用油
适量
步骤
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1. 肉馅加葱花，盐，味精，酱油调味，朝一个方向搅拌 -
2. 冬瓜去皮，切成片
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3. 锅里热油，先放入葱末炝锅，再加入冬瓜煸炒一下
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4. 炒到冬瓜变色后，加入适量的水，烧开
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5. 水开后，把肉馅用小勺挖成丸子状，放到锅里煮开，粉丝也放到锅里一起煮
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6. 开锅后，放入香菜，盐，味精，香油调味即可。
小贴士
肉馅要朝着一个方向搅拌才能成肉丸，否则会散，不易成型
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