石锅牡蛎鱿鱼豆腐汤
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頋大囡
感冒最适合吃的就是火锅，热热乎乎的涮着，不过打开冰箱，没有羊肉，没有肥牛，没有青菜。因陋就简做了一个石锅，俺俩喝的是四脖子汗流，然后继续倒床，争取明天能够神清气爽，回到祖国人民的怀抱。食尚小米的这道感冒中最适合吃的石锅汤就是——石锅牡蛎鱿鱼豆腐汤。
时间: 10分钟内
食材
鲜鱿鱼
100g
豆腐
200g
牡蛎
1个
小油菜
适量
香葱
适量
姜
适量
蒜
适量
xo辣酱
适量
大酱
适量
盐
适量
鸡精
适量
烧酒
适量
油
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 豆腐切丁，红椒切小块 -
2. 鲜鱿鱼洗净，切圈、葱姜蒜切末。
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3. 锅中放油，煸香葱姜蒜，放入xo辣酱、和大酱煸出香味。
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4. 放入鲜鱿鱼炒匀。
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5. 放少许水，加盐、胡椒粉、烧酒、鸡精调味。
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6. 放入牡蛎稍微烧制入味。
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7. 放入豆腐，红椒块烧至入味。
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8. 最后，放入小油菜烧制短生即可，放入烧热的石锅中上桌了。
小贴士
牡蛎在中医里就是一味药，功效是：敛阴，潜阳，止汗，化痰。
鲜鱿鱼的营养：1. 利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；2.缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；3. 有抗病毒、抗射线作用。
鲜鱿鱼的营养：1. 利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；2.缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；3. 有抗病毒、抗射线作用。