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牡蛎菌菇豆腐汤
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一天一袋牛奶已经成了80%的人每日早餐必备。
但是有些人生来就不喜欢牛奶,有些人对牛奶过敏,
有一些人因为最近牛奶问题频出而不敢喝牛奶。
本人就是一例,前阵子买的一箱蒙牛牛奶最后打算给老婆泡脚算了。
怎么办?有一个很好的替代方法就是“啜饮”海底牛奶——牡蛎。
牡蛎生来只有雄的、没有雌的,毋庸置疑,
吃它比喝牛奶对男人的益处更多。
牡蛎在宋人苏颂《本草图经》中就有记载,
“...海人取之,皆凿房以烈火逼开之,挑取其肉”。
牡蛎,俗称蚝,别名蛎黄、蚝白、海蛎子。
鲜牡蛎肉青白色,质地柔软细嫩。
欧洲人称牡蛎是“海洋的玛娜”(即上帝赐予的珍贵之物),
“海洋的牛奶”,古罗马人把它誉为“海上美味——圣鱼”,
日本人则称其为“根之源”“海洋之超米”,它是惟一能够生吃的贝类。
牡蛎含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和
钙、磷、铁、锌等营养成分,常吃可以提高机体免疫力。
牡蛎所含牛磺酸降血脂、降血压。张景岳所说:\"善补阳者,必于阴中求阳,
则阳得阴助而生化无穷,善补阴者,必于阳中求阴,则阴得阳助而泉源不断。\"
由此而言,不论精子数量多少,只要是由肾虚引起者,均可通过壮阳食物来协助改善。
在古希腊神话里牡蛎是代表爱的食物。从中医角度牡蛎通水气,滋润肺部,利于肾水。
西医验证它是含锌最多的天然食品之一(每百克蚝肉含量高达100mg),
也就是每天只吃2~3个牡蛎就提供你全天所需的锌。
锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质,
尤其是近五十年男性的精子数量下降明显,更需补充足够的锌。
[备注:以上部分文字摘自网络]
食材
牡蛎
适量
香菇
适量
秀珍菇
适量
嫩豆腐
适量
生姜
适量
小葱
适量
花雕酒
适量
适量
麻油
适量
步骤
  • 1. 准备食材
  • 2. 把所有食材清洗干净沥干水分,香菇切成片,秀珍菇对半开,生姜切成丝,小葱切成末,豆腐切成小块
  • 3. 炒锅中放少许油,6成热时放入菌菇煸炒
  • 4. 至菌菇出水变软后放入姜丝
  • 5. 大火把汤煮开后转小火焖七八分钟,把菌菇的鲜味都融入到汤汁里。
  • 6. 放入牡蛎
  • 7. 加少许花雕酒
  • 8. 放入豆腐块煮开,加少许盐
  • 9. 放少许麻油
  • 10. 撒上葱花,即可出锅装盆
小贴士
菌菇一定要煸炒至出水变软,才能加汤水哦。
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