菌菇豆腐汤
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苍凉是你可爱多
鲜香浓郁,健康营养的菌菇豆腐汤,连喝三碗都不够!
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
200g
白玉菇
50g
蟹味菇
50g
黑木耳
40g
葱花
适量
盐
适量
橄榄油
适量
鸡汁
适量
步骤
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1. 嫩豆腐切成小方块。水发黑木耳撕成小朵，去蒂洗净。 -
2. 白玉菇、蟹味菇分别去根，洗净。
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3. 锅中倒入橄榄油烧热，下白玉菇、蟹味菇，黑木耳煸炒几下，添入适量水煮沸。
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4. 放入嫩豆腐用大火煮沸。
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5. 转中火续煮5分钟，调入盐和鸡汁。
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6. 撒葱花煮开即可出锅。
小贴士
菌菇自身有鲜味，鸡汁和盐都要少放，甚至不用放鸡汁，保留原汁原味。
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