蒜蓉紫甘蓝
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傲凝砸
紫甘蓝富含大量的维生素。以前我不吃紫甘蓝的，以为他的颜色跟茄子一样，我不喜欢吃茄子，后来看到养生堂里特别推荐紫甘蓝，于是买给女儿煮面条吃，自己还是比较抗拒，终于又一次鼓足勇气，炒了个紫甘蓝，呵呵，味道很鲜美的吧，从此我爱上了紫甘蓝
时间: 10分钟内
食材
紫甘蓝
200g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
生抽
适量
步骤
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1. 紫甘蓝半个，去根儿 -
2. 紫甘蓝切丝，放盘备用
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3. 大蒜切末儿，备用
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4. 锅里加油
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5. 小火儿放大蒜爆香锅儿，
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6. 直到蒜香味飘出，紫甘蓝下锅儿，大火爆炒
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7. 炒的过程，可以适当加一点儿，容易熟一些，给女儿吃的，要烂一点儿
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8. 出锅前，放生抽，盐各适量
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9. 翻炒均匀就可以出锅，乘盘了
小贴士
紫甘蓝炒的时候，可以适当加一点儿水，因为本身水分较少，容易糊锅