胡萝卜豆渣泥
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有了豆浆机后，喝豆浆是非常简单方便的，同时剩余的豆渣通过变换，也可以烹制出不同风味的菜肴，豆渣即可以单独炒制，也可以和其它食材搭配烹制，今天就用豆渣和胡萝卜搭配烹制一道菜肴：胡萝卜豆渣泥。
时间: 10分钟内
食材
胡萝卜
200g
熟豆渣
100g
油
适量
盐
适量
牛肉粉
适量
姜
适量
步骤
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1. 主辅料： 胡萝卜、熟豆渣 -
2. 把洗净的胡萝卜入锅蒸熟。
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3. 把蒸熟的胡萝卜剥去薄薄的外皮。
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4. 用刀把熟胡萝卜压成泥状。
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5. 把姜切末。
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6. 起锅热油，炒香姜末。
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7. 放入胡萝卜泥。
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8. 小火将其煸炒，使其蒸发一些水分。
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9. 然后加入熟豆渣。
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10. 将其翻炒均匀。
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11. 加入牛肉粉、少许盐调味。
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12. 翻炒均匀即可关火。
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13. 出锅装盘，点缀后即可上桌。
小贴士
1、牛肉粉已有咸味，放盐时要尝一尝。
2、炒胡萝卜泥时，油要稍稍多一些。
2、炒胡萝卜泥时，油要稍稍多一些。