蔬菜蛋饼三明治
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message黛玉
我最爱做的面包就是吐司面包了，吐司面包做主食面包非常的百搭，甜、咸口味由人自由选择，而且做成三明治更是营养丰富的主食。蛋饼里添加了胡萝卜粒、青椒粒、豌豆、韭菜，好吃之余，营养也非常的均衡，口感也非常清爽，是不错的早餐选择。
时间: 10-30分钟
食材
白吐司
8片
鸡蛋
3个
韭菜
30g
青椒
2个
胡萝卜
1个
豌豆
30g
植物油
1勺
盐
适量
水
适量
沙拉酱
适量
步骤
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1. 3个蛋加上适量的水、盐打散。 -
2. 胡萝卜、青椒、韭菜切细粒，胡萝卜、豌豆用热水灼熟，将处理好的蔬菜粒全部放进蛋液里搅拌均匀。
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3. 煎锅烧热，放入植物油。
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4. 将蛋液蔬菜均匀地倒入煎锅，小火煎。
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5. 煎好一面后，翻面继续小火煎熟蛋饼。
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6. 在准备好的吐司片上挤上适量的沙拉酱。
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7. 蔬菜蛋饼均匀地切成四片，分别放在四片吐司上，再用另四片吐司分别盖上，手掌压实，对角切开，即可食用。
小贴士
可以去掉吐司片的四边皮，做出来的三明治更好看。
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