山药胡萝卜炒虾仁
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皓月storm
山药的功效：清热，解毒，健脾开胃；胡萝卜营养丰富，两者可以用来煲汤，还可以用来炒个家常菜，今天就用它们来炒大虾。
时间: 10分钟内
食材
山药
250g
胡萝卜
100g
对虾
100g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 大虾去皮去、虾线，去头洗净 -
2. 胡萝卜和山药去皮洗净切片
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3. 热锅，先炒香姜和蒜
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4. 下虾仁炒
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5. 炒到虾仁变弯，再下山药和胡萝卜
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6. 炒熟虾仁、山药和胡萝卜后，下点蚝油提味
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7. 下盐和鸡精调味
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8. 再下葱段炒匀出锅
小贴士
胡萝卜和山药都是快熟品，所以先炒一下虾仁再下山药和胡萝卜。
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