芝香糖醋排骨
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弎眉桔
糖醋排骨，是糖醋味类型菜中比较受欢迎的一道菜，排骨含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，能改善缺铁性贫血，补肾养血、滋阴润燥。糖醋口也更受女士和孩子欢迎。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肋条骨
200g
大葱
5g
姜
5g
大蒜
3g
白芝麻
适量
精盐
5g
绵白糖
5g
醋
3ml
料酒
2ml
味精
1g
酱油
3ml
步骤
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1. 准备食材 -
2. 葱、姜、蒜切末
-
3. 排骨入沸水中煮烫20分钟，至8成熟
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4. 煮好的排骨捞出沥干水分
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5. 入油锅略炸呈金黄硬噶即捞出
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6. 锅内留底油，放入葱姜蒜爆香
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7. 加入适量的水，放入精盐、白糖、醋、料具、酱油等
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8. 将排骨放入，烹干水分即可出锅
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9. 装盘，撒上熟的白芝麻
小贴士
1、用的原料是肋排，比较好熟
2、焯烫的时间要比平时略长，煮至8成熟，再经过炸制、烹一下完全成熟
3、糖醋口的用量可根据自己的习惯增减
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