竹荪两烧
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栾杀戮天下
具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴,润肺止咳,清热利湿。竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用;它具有延长汤羹等食品存放时间、保持菜肴鲜味不腐不馊的奇特功能,一向被帝王列为御膳,自古就列为“草八珍”之一。
时间: 10分钟内
食材
竹荪
250g
鸡蛋
3个
香芹
15g
黄瓜
1/3根
嫩豆腐
一块
油
适量
盐
适量
料酒
少许
步骤
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1. 准备所有材料
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2. 竹荪入淡盐水中浸泡10分钟左右
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3. 把竹荪切开,菌柄入汤、菌裙入菜。
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4. 白玉汤备料:把竹荪切段,豆腐切块,黄瓜、香菇切片备用。
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5. 竹姑娘炒蛋备料:把竹荪切沫,芹菜切碎,倒入蛋液,加盐、水少许备用。
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6. 倒入油少许,将混合好芹菜竹荪的蛋液入油翻炒。
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7. 装盘
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8. 水沸后,入竹荪、豆腐,稍煮后,加入盐、糖少许,盛出加入黄瓜片。
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9. 装盘
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10. 准备开动~
小贴士
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