竹荪菠菜骨汤
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早起搬砖了
今天的“竹荪菠菜骨汤”,是以棒骨汤为底,加入了竹荪和菠菜两种配料。竹荪是干品,烹饪前要先用淡盐水泡发,再剪去菌盖头(封闭的一端),否则会有怪味; 而菠菜含有大量草酸,要先焯水去除草酸。 这道汤将各种的美味融合在一碗汤中,清淡鲜美,不仅能补钙、减肥瘦身, 还能滋润肌肤,增加皮肤弹性,防止皱纹, 成本才十元钱, 孩子女人要多喝哟。
时间: 10-30分钟
食材
菠菜
1小把
竹荪
1小盘
棒骨
1根
盐
适量
姜片
3片
胡椒粉
1小勺
步骤
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1. 将棒骨冷水下锅,加入点姜片去腥;
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2. 将焯好的棒骨放入电炖锅中, 加入姜片;
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3. 一次性加入足量的水;
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4. 按下炖煮骨汤的功能键,时间到,棒骨汤就炖好了;
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5. 烧锅冷水,加入点盐和几滴油,将菠菜放入锅中焯烫变色;
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6. 将煮好的骨头盛入小锅中;
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7. 煮开后加入竹荪进锅去煮;
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8. 煮上两分钟后加入焯好的菠菜入锅;
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9. 加入适量的盐和胡椒粉调味,撒上枸杞即可。
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10. 端上桌了。
小贴士
1. 炖棒骨汤,要先将棒骨焯水,去除浮沫, 再将棒骨和姜片和适量的水,炖煮成棒骨汤; 2. 菠菜烹饪之前时要提前焯水去除草酸; 3. 用炖好的棒骨汤煮竹荪和菠菜, 再加入适量的盐和胡椒粉等调味。
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