腐竹金针菜鱼汤
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跃颊背孟吨
腐竹金针菜鱼汤,汤色奶白,鱼肉鲜美
时间: 1-2小时
食材
鲫鱼
350g
金针菜
30g
腐竹
50g
猪骨汤
适量
姜片
适量
鸡粉
适量
清水
适量
步骤
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1. 食材：鲫鱼、腐竹和金针菜。 -
2. 将金针菜洗净，用清水泡发，剪去头。
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3. 热油锅，爆香姜片。
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4. 放入鲫鱼。
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5. 煎至双面金黄。
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6. 将煎好的鲫鱼放入汤锅中。
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7. 放入金针菜、腐竹和姜片，盖锅盖，大火煮滚，转小火煲1.5小时。
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8. 揭盖，放入适量的鸡粉。
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9. 大火煮滚。
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10. 即可关火。
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11. 盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。
小贴士
鱼汤特别适合那些因神经紧张和压力而难以入睡的脑力白领们，不妨多喝一些鱼汤，不但补充钙质，还能明显提高睡眠质量。
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