菠菜热汤面
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褚秋离未离
做为一名北方人，我最爱吃面条了。随便一把青菜，就能出来一锅美味的面条。或清淡，或浓郁，真是百吃不厌。今天这道超级简单的菠菜热汤面，用的麦芯粉和面条机，又筋道又省事，来一把春天当季的碧绿的菠菜，一顿午饭就解决了。
时间: 10-30分钟
食材
新良麦芯精华粉
200g
清水
70g
油
20g
盐
适量
菠菜
1把
酱油
30g
葱花
少许
步骤
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1. 200克麦芯粉准备好 -
2. 倒入面条机桶内
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3. 70克清水入量杯中
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4. 启动“全自动面条”程序，待面粉被搅动后，将量杯放在进水卡口上，清水能自动漏到面桶里
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5. 剩下的压面条工作完全交给面条机来完成吧
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6. 细圆面条做好啦
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7. 炒锅中倒少许油，葱花煸炒出香味
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8. 倒入酱油，香气扑鼻
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9. 再倒入适量的热水
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10. 水开后，下入刚刚压好的面条
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11. 煮熟后，调入适量盐，再来一把焯过水的菠菜，搅拌均匀
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12. 面条装入碗中，简单而清爽的热汤面，很滋润
小贴士
粉和清水的比例按照面条机的建议配比而来的，如果是手擀面，建议将水量再增加一些；此面量为3人餐；所使用的面粉是新良麦芯饺子粉，筋道而滑爽。
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