凉瓜粉肠浸竹荪
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夏有森光暖
凉瓜和竹荪是很好的搭配，两者都是清热的，非常适合夏秋饮用食用。粉肠清洗干净，煮汤，点酱油吃，口感也不错的。我们家人，除了我老公不吃粉肠，其他几个都争着吃，特别是公公！而老公就喜欢吃竹荪，我和婆婆什么都吃！和汤，吃汤料，清淡的一款广东生滚汤！
时间: 10-30分钟
食材
粉肠
200g
干竹荪
80g
凉瓜
350g
油
适量
盐
适量
糖
适量
豆粉
适量
姜片
适量
步骤
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1. 食材，凉瓜，切片。 -
2. 食材竹荪，浸泡湿润开来后，每个切成两段备用。
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3. 粉肠买回来后用食盐和豆粉彻底洗净，切段，用适量的盐糖油腌制，同时切几片姜片放在上面去腥。
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4. 烧半锅清水，水开后，加入竹荪。
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5. 然后加入粉肠，盖锅，大火煮。
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6. 水再次烧开后加入凉瓜，再次盖锅煮8分钟左右。
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7. 加入2勺子食盐调味，熄火。
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8. 装起汤，饮汤吃汤料。
小贴士
粉肠清洗：翻转粉肠，用大量的食盐搓洗后，用豆粉搓洗，然后用流动水冲洗干净即可。
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