丝瓜浸竹荪
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梅花疏淡
丝瓜浸竹荪
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
300g
瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
糖
适量
酱油
适量
豆粉
适量
葱花
适量
竹荪
50g
步骤
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1. 竹荪洗净后用清水浸泡湿润。 -
2. 丝瓜去皮，切成小块。
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3. 瘦肉用适量的油盐糖酱油调味腌制。
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4. 烧开水后，加入竹荪。
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5. 然后加入丝瓜。
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6. 水再次烧开后再加入瘦肉，慢火滚10分钟。
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7. 熄火前加入适量的食盐调味。
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8. 加入适量的葱花，淋上少许包尾油，完成。
小贴士
竹荪是菇类，所以煮的时间不适宜过长，一般滚10~15分钟即可，保持爽口的口感。