猪骨莲藕胡萝卜汤
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宝贝婷仔
莲藕中含有铁、钙等微量元素，以及植物蛋白、淀粉等营养成分
时间: 30分钟-1小时
食材
猪骨
450g
莲藕
3节
胡萝卜
1根
蜜枣
1个
姜片
适量
料酒
适量
盐
适量
步骤
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1. 莲藕和胡萝卜削皮洗净后切滚刀块 -
2. 准备蜜枣（汤里加一粒蜜枣可以使汤更清甜）
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3. 锅里加水和姜片烧开，加入猪骨掉水
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4. 掉水后的猪骨洗净控水
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5. 砂锅一次性加足够的水和姜片用大火烧开
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6. 水开后加入掉过水的猪骨和蜜枣，加盖大火煮开
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7. 水开后加入适量料酒，撇去杂质，加盖用小火慢慢煲30分钟
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8. 再加入莲藕和胡萝卜，小火煲20分钟
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9. 最后加入适量盐调味即可
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10. 猪骨莲藕汤成品图
小贴士
煲汤一定要等水烧开才能下汤料和猪骨，这样煲出来的汤才够清甜~
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