蔓越莓蜂蜜绿豆糕
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鞘琳镣闷吠
这些制作精美的绿豆糕,你都见过吗,咬一口,幸福感十足!
时间: 30分钟-1小时
食材
去皮绿豆
300克
蔓越莓干
50克
黄油
30克
糖
20克
蜂蜜
2汤匙
步骤
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1. 去皮绿豆冷水浸泡2小时。 -
2. 绿豆泡发后放入压力锅，蒸25分钟至绵软。
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3. 蒸好的绿豆加黄油，放入不粘锅翻炒，边炒边用铲子压成泥状。
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4. 加了糖的绿豆沙会变稀，可以继续翻炒。
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5. 炒至绿豆沙成型，变干后加蔓越莓碎。
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6. 加蜂蜜，拌匀。蜂蜜可以使绿豆糕口感保持湿润，不发干。
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7. 分成40克一个。
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8. 用月饼模具成型。
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9. 做好的绿豆糕放入冰箱冷藏1小时后食用，自己做的绿豆糕不会加太多的糖，吃起来更健康。
小贴士
建议您使用去皮绿豆，因为如果您用了带皮的绿豆，去皮的过程一定会让您怀疑人生的。
甜度可以根据个人口味灵活调整糖和蜂蜜的用量。
如果没有黄油，您可以用无味的玉米油代替。
甜度可以根据个人口味灵活调整糖和蜂蜜的用量。
如果没有黄油，您可以用无味的玉米油代替。
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