薏米冬瓜汤
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王语嫣architect
薏米冬瓜汤,鲜美好喝不腻口,味道太赞了
时间: 1-2小时
食材
骨头
400g
冬瓜
500g
干贝
2个
盐
适量
薏米
适量
步骤
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1. 将猪骨头飞水，备用。 -
2. 准备干贝、薏米。将熟薏米浸泡，洗干净。
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3. 汤锅里加水，随冷水放入猪骨头。
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4. 放入干贝、薏米，大火烧开。
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5. 煲至沸腾后转小火煲1小时左右。
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6. 将冬瓜洗干净。
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7. 切块。
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8. 将冬瓜放进锅里，煲半小时就可以了。
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9. 出锅前加盐调味即可。
小贴士
1、煲汤前，猪骨头先飞下水，洗干净，这样煲出来的汤不会有肉臊味。
2、这道汤可以先煲好骨头汤，再放冬瓜，这样可以防止把冬瓜煲烂了。
2、这道汤可以先煲好骨头汤，再放冬瓜，这样可以防止把冬瓜煲烂了。