酱香黄豆
5.3万热度
95收藏
收藏
|
爱挣钱的桃酱
酱香黄豆的老做法,比买的好吃多了,干香爽口
时间: 30分钟-1小时
食材
黄豆
200g
香菜
适量
盐
适量
酱油
适量
糖
少许
干辣椒
适量
大料
少许
花椒
少许
步骤
-
1. 将干黄豆洗净泡一宿泡发至二倍大。
-
2. 起锅热油,下入干红椒和大料花椒炒香。
-
3. 把黄豆滤干水炒香。
-
4. 加入酱油(生抽,老抽)煸炒均匀。
-
5. 倒入适量清水,水要一次加多点。黄豆要多煮段时间才好。先大火烧开再转小火焖。
-
6. 出锅半个小时前加入香菜,香菜要用整棵的最好,一起煮。
-
7. 水还有一点点时加入盐炒匀。收汁即可。香菜也是非常好吃的。
小贴士
食用禁忌
1、黄豆不能和酸奶一起吃:酸奶中含有丰富的钙质,而黄豆所含的化学成分会影响人体对钙的消化吸收。
2、黄豆与猪血不可同食:黄豆与猪血同食会导致消化不良。
3、黄豆和虾皮相克:虾皮中含有丰富的钙质,如果和黄豆一起吃的话,黄豆中所含的化学分子会影响人体对钙的消化吸收。
1、黄豆不能和酸奶一起吃:酸奶中含有丰富的钙质,而黄豆所含的化学成分会影响人体对钙的消化吸收。
2、黄豆与猪血不可同食:黄豆与猪血同食会导致消化不良。
3、黄豆和虾皮相克:虾皮中含有丰富的钙质,如果和黄豆一起吃的话,黄豆中所含的化学分子会影响人体对钙的消化吸收。
-
热门菜谱
-
蒸馒头
932收藏497.6万热度 -
干捞云吞面 (附加秘制干捞面酱)
36收藏414.4万热度 -
白菜饺子
120收藏278.3万热度 -
西洋菜筒骨汤
722收藏238.6万热度 -
炸油条
112收藏195.5万热度