芹菜蘑菇炒肉
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云朵花咕嘟啦
今天做的这道菜是芹菜蘑菇炒肉，芹菜脆爽、蘑菇鲜美，肉丝滑嫩，搭配在一起，味道鲜美，营养丰富，很不错的一道家常菜。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
100g
芹菜
50g
蘑菇
200g
油
适量
盐
适量
葱末
适量
蚝油
适量
醋
适量
步骤
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1. 蘑菇撕成条，洗净，焯一下，控水 -
2. 芹菜切段
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3. 精肉切丝
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4. 坐锅，放油，爆香葱末
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5. 倒入肉丝炒熟
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6. 放蚝油炒香
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7. 放蘑菇炒熟
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8. 放芹菜翻匀
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9. 放盐、醋，翻匀即可
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10. 出锅喽
小贴士
蚝油具有提香的作用。