香菇焖鸡腿
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香蕉不耐那iii
家庭版香菇焖鸡腿,用料足,炖得久,地道下饭菜
时间: 10分钟内
食材
鸡腿
250g
香菇
100g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
生姜
适量
蒜头
适量
干辣椒
适量
八角
适量
料酒
适量
步骤
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1. 蒜头、干辣椒、生姜切片、八角 -
2. 鸡腿用开水焯一下血水
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3. 香菇提前泡发
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4. 炒锅放油放入鸡腿炸一下调入少许酱油上色
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5. 倒入调料
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6. 放入香菇倒入适量清水
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7. 调入老抽
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8. 焖煮7-8分钟
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9. 调入料酒
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10. 调入盐巴出锅
小贴士
把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中。如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味
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吃香菇焖鸡腿，好下饭。
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