香菇蒸鸡腿
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深情transplant
香菇蒸鸡腿，还没开盖就能闻到满屋的鲜香，用清蒸的方法锁住了鸡腿的营养，肉质细嫩，鲜美无比，小朋友们都特别喜欢哦！
时间: 10-30分钟
食材
鲜鸡腿
2个
香菇
10个
腐竹
50g
花生油
20g
盐
1g
生抽
15g
料酒
10g
胡椒粉
0.5g
步骤
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1. 食材准备（腐竹冷水泡发，香菇温水泡发） -
2. 鸡腿洗净，表面划上几刀，冷水入锅，放少许料酒焯水
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3. 鸡腿捞起，放生抽、盐、姜片、胡椒粉
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4. 装进保鲜袋里揉匀，腌制四小时
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5. 腐竹和香菇码入盘中，再摆入鸡腿，腌鸡腿的料汁也不要浪费了，淋在香菇腐竹上，再淋入花生油，上锅蒸三十分钟就好了
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6. 成品图欣赏
小贴士
鸡腿表面划上几刀更方便入味，一般蒸二十分钟就差不多熟了，安全起见多蒸十分钟，不影响口感。
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