干煎沙丁鱼
20.4万热度
771收藏
收藏
|
是皮仔呐
巧手大餐菜。沙丁鱼肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。
时间: 10-30分钟
食材
沙丁鱼
500g
盐
5g
五香粉
5g
料酒
20ml
干面粉
适量
花生油
100ml
步骤
-
1. 沙丁鱼去鳞，内脏，洗净。 -
2. 撒上盐，五香粉，料酒腌制30分钟。
-
3. 沙丁鱼两面粘上干面粉。
-
4. 煎锅中下花生油烧至5成熟放入沙丁鱼。
-
5. 煎至金黄色盛出即可。
-
6. 盛盘。
小贴士
1，煎之前沙丁鱼要提前腌制入味。
2，煎时小火慢煎。
2，煎时小火慢煎。
-
这道菜的其他做法
-
干煎沙尖鱼
158收藏1.6万热度 -
香煎沙丁鱼
144收藏3万热度 -
香煎沙丁鱼
53收藏6.9万热度 -
老干妈沙丁鱼法式吐司
27收藏7.5万热度 -
零难度的香煎沙丁鱼
7收藏7.3万热度