零难度的香煎沙丁鱼
7.3万热度
7收藏
收藏
|
冯雨佳勒
沙丁鱼虽然身材小巧,但是一身圆滚滚的白肉太过鲜美,又没有小毛刺,所以一直情有独钟。下酒更是极好的。沙丁鱼自身带着大海的纯鲜,没有一丝腥浊之气,只需用最简单的方式对待,就能激发出无限的美味。我选择香煎,不二选择。
食材
沙丁鱼
条
盐
克
料酒
适量
面粉
适量
玉米油
适量
步骤
-
1. 沙丁鱼去鳞去头去内脏,用料酒和盐腌制5分钟,冲洗干净,控干水。重新撒盐搅拌均匀入味,5分钟完成。
-
2. 平底不粘锅加热,倒入比炒菜稍多的植物油,七八成热时,将每条鱼在面粉堆里滚一下,放入锅中,中火煎制。
-
3. 待一面定型微黄时,翻面。继续煎制。
-
4. 两面金黄时,就好了。
-
5. 看,多诱人。
-
这道菜的其他做法
-
香煎沙丁鱼
53收藏6.9万热度 -
香煎沙丁鱼
144收藏3万热度 -
香煎沙丁鱼/Sardine a beccafico
33收藏8.3万热度 -
香煎沙丁鱼
39收藏7万热度 -
零难度的香酥丹麦水果派
130收藏4.4万热度
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
枸杞薏仁茶(苡仁水)
110收藏657.2万热度 -
温补鸽子汤
72收藏493.3万热度 -
西洋菜筒骨汤
722收藏238.6万热度 -
清炒有机花菜
39收藏177.3万热度