肉丁花生米
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桓景逸糜
猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此易被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质。胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症花生可以促进细胞发育，提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力
时间: 10分钟内
食材
猪肉
150g
花生
100g
胡萝卜
100g
青椒
50g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
葱
适量
味精
适量
步骤
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1. 所需原料，猪肉，胡萝卜，青椒，花生米 -
2. 猪肉切丁，胡萝卜切丁，青椒切丁
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3. 锅中放油，热锅凉油，放入花生米翻炒
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4. 炒熟的花生米去皮备用
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5. 锅中放油，爆香葱丝，姜丝
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6. 放入肉丁翻炒，加料酒，盐
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7. 再放入青椒丁，胡萝卜丁一起炒，炒至胡萝卜断生
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8. 最后放入花生米，味精，翻炒均匀即可
小贴士
花生要最后放，放早了就不脆了