豉香蒸排骨
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哤单纯儿儿
豉香蒸排骨,一道粤式美食,自己在家也能做
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
350g
豆豉
20g
生姜
适量
大蒜
适量
小葱
适量
生抽
1匙
蚝油
半匙
料酒
1匙
盐
1勺
生粉
1勺
步骤
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1. 排骨用清水浸泡一小时去掉血水中间多次换水 -
2. 准备好豆豉、葱花、蒜粒、生姜丝
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3. 排骨放入一半蒜粒、蚝油、生抽、盐、料酒、生粉
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4. 搅拌匀腌上2小时让排骨更入味
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5. 排骨摆入盘中，撒入豆豉、蒜粒、姜丝。
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6. 盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞
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7. 电饭煲内胆放适量清水，放上蒸屉摆入盘子
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8. 合上盖按蒸煮功能
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9. 蒸好不要马上开盖，再焗上五分钟，拿出撒葱花即可。
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10. 成品
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11. 成品
小贴士
排骨要先用清水浸泡去掉血水，用调料拌匀，腌的时间长排骨更入味。