乌骨鸡汤
9.2万热度
156收藏
收藏
|
皮卡丘
儿子很爱喝鸡汤，苦于在外地上班只能吃单位食堂；这不月底前接到儿子电话告诉我：1号中午回来想在家吃午饭，我当然满口答应了；挂了电话才想起1号是周五不休息啊怎么办？于是我周四晚赶紧用电炖锅炖了半只乌骨鸡汤，早上出门前用打开保温键；我不在家也没关系了，他中午到家后也可以吃到热乎乎的米饭和鸡汤了~~~
时间: 1-2小时
食材
乌骨鸡
半只
枸杞
少许
葱段
适量
姜片
5片
料酒
适量
食盐
2小勺
步骤
-
1. 准备好食材 -
2. 电炖锅注入最大刻度量清水备用
-
3. 将洗净的乌骨鸡蛋及葱姜放入电炖锅内胆中
-
4. 加入最大刻度水量后，再将内胆放置于锅座中
-
5. 盖上内胆陶瓷盖及电炖锅透明盖，选择炖汤功能，默认是4小时，我调整为3.5小时
-
6. 炖了约2个小时左右，筷子就已经能戳动鸡肉了
-
7. 炖了约2个小时左右，筷子就已经能戳动鸡肉了
-
8. 倒入适量料酒
-
9. 加2小勺食盐调味
-
10. 稍闷一会儿，吃前放些枸杞和葱花就可以了
小贴士
1、乌骨鸡提前用开水稍许地焯烫下可去掉多余血沫
2、儿子喜欢原汁原味地鸡汤，如果亲喜欢其它食材，如黄芪等也可以加入
3、没有电炖锅也可以用其它的锅具炖制
2、儿子喜欢原汁原味地鸡汤，如果亲喜欢其它食材，如黄芪等也可以加入
3、没有电炖锅也可以用其它的锅具炖制
-
这道菜的其他做法
-
酒酿乌骨鸡汤
193收藏6.4万热度 -
莲子木耳乌骨鸡汤
775收藏8.8万热度 -
当归黄芪乌骨鸡汤
29收藏16.6万热度 -
养生竹荪乌骨鸡汤（竹丝鸡）
37收藏10.3万热度 -
当归黄芪乌骨鸡汤
29收藏9.1万热度
-
热门菜谱
-
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
清炒刀豆
56收藏328.8万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
酸辣土豆丝
68收藏252.8万热度 -
大闸蟹
738收藏167.6万热度