蘑菇木耳乌骨鸡汤
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税彦地平线的忧伤
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食材
乌骨鸡
一只
蘑菇
六朵
木耳
一小把
生姜
一个
步骤
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1. 从超市买的干木耳,用热水泡发(省时),20分钟后清洗干净
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2. 蘑菇泡水后洗干净,切片
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3. 生姜切片,鸡已提前从冰箱取出解冻,清洗干净
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4. 取砂锅,放入整鸡、木耳、蘑菇、枸杞、生姜、料酒,放水开大火煮
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5. 大火烧开后转小火炖煮,一共煮了3小时,要是平时时间紧,2小时也够了
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6. 煮的时候没放盐,捞起喝的时候自己加的,味精不用加了,鸡汤本身很鲜美
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