辣椒炒豆腐皮
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菟慖虫魔韩立
辣椒炒豆腐皮
时间: 10-30分钟
食材
豆腐皮
250g
油
15g
盐
1/3茶匙
辣椒
适量
生姜
适量
香菜
适量
步骤
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1. 豆腐皮切成小片、辣椒切斜段、香菜切段、生姜切丝。 -
2. 豆腐皮放进煮锅焯烫后捞出。
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3. 炒锅里倒进油，放进辣椒、生姜大火爆炒出香辣味。
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4. 倒进焯烫过的豆腐皮，大火翻炒。
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5. 豆腐皮软榻后调进精盐炒匀关火，临出锅前洒入香菜段炒匀。
小贴士
豆腐皮用开水焯烫可去除豆腥味。