尖椒炒豆腐皮
9.7万热度
146收藏
收藏
|
善良strip
好朋友送来一包干豆腐皮,想起家乡菜尖椒干豆腐了,不过豆腐皮和干豆腐可是不一样呐!刚好家里有红椒,炒一盘尖椒豆腐皮,色彩很诱人,微辣,很下饭滴!豆腐皮是由大豆磨浆浇煮后再凝结干制而成,色泽微黄,表面光滑,高蛋白,不含胆固醇,低脂肪,有很高的营养价值,含有大量卵磷脂,因此有防止血管硬化,改善血管疾病及保护心脏的功能,含有多种矿物质补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
时间: 10分钟内
食材
豆腐皮
150g
尖椒
2g
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
葱
适量
酱油
适量
步骤
-
1. 干豆腐皮用冷水浸泡1小时
-
2. 尖椒切滚刀块,豆腐皮撕成块
-
3. 炒锅加入适量的油
-
4. 爆香葱丝、五香粉
-
5. 加入豆腐皮翻炒
-
6. 加入尖椒翻炒
-
7. 加入盐,少淋点酱油调味
-
8. OK!出锅。
小贴士
1.冷水浸泡干豆腐皮30分钟至1小时即可。
2.酱油不要淋多,避免颜色加重,没有食欲。
2.酱油不要淋多,避免颜色加重,没有食欲。