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【原创首发】生菜西红柿蛋汤
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此汤清淡无油,含有丰富的维生素。饭后喝上一碗,润喉化食,并可补充水分。
时间: 10分钟内
食材
西红柿
1个
鸡蛋
2个
生菜
100g
淀粉
10g
5g
步骤
  • 1. 鸡蛋打入碗内搅散。
  • 2. 西红柿切片待用。
  • 3. 锅置火上加入水烧开,放入西红柿和盐煮至水略微变色,西红柿变软。
  • 4. 然后放入生菜,再放入水淀粉。
  • 5. 当淀粉稍煮开,汤变粘稠时,把鸡蛋液均匀的在汤内淋开。
  • 6. 看到鸡蛋开始凝固时,用锅铲搅拌均匀即可。
  • 7. 这是出锅的汤。
小贴士
1)盐要少放,尽量保持清淡。
2)鸡蛋在未凝固之前,尽量不要搅拌。否则鸡蛋花就会被搅得太碎。
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