香芒凉拌西兰花
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叶亡命天涯
我喜欢芒果散发淡淡的香气。喜欢水果入菜的清新。芒果与西兰花的混搭不但营养丰富颜色也水分诱人。看着就有食欲！口感清雅香脆，是一道秋季去噪的小菜。西兰花营养丰富，口味超群，脆嫩爽口，风味鲜美，可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。还具有防癌抗癌的功效。
时间: 10分钟内
食材
西兰花
300g
芒果
200g
香油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备好西兰花和芒果。 -
2. 西兰花掰成小朵，洗净。
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3. 芒果去核 去皮切成大丁。
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4. 锅中注入水，加入盐和几滴油烧开。
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5. 放入西兰花焯水。
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6. 焯水的西兰花直接捞入冷水中冲凉。
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7. 沥干水分后加入盐 鸡精 香油搅拌均匀。
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8. 再放入芒果丁即可。
小贴士
西兰花焯水要过冷水，这样西兰花口感更脆。