凉拌西兰花
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凉拌西兰花是家人喜欢吃的，做法简单又不失营养，非常适合夏季食用。
时间: 10-30分钟
食材
西兰花
400g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
大蒜
2大瓣
生抽
3小勺
香油
适量
步骤
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1. 准备好食材。 -
2. 锅中倒入适量水，烧开放入西兰花焯水2分钟。
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3. 捞出控干水分备用。
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4. 调汁：生抽，盐，香油。
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5. 热锅中倒入少量油，放入花椒粒爆香，花椒捞出不要，再放入蒜末爆香。
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6. 将爆好的哦花椒油倒入西兰花中，然后倒入调好的料汁。
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7. 拌匀装盘即可食用。
小贴士
焯西兰花时要想保留菜的嫩绿，可以在水中滴入几滴食用油。
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