西红柿炒豆腐
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蛋黄黄黄不黄
这道菜是我看电视上【食全食美】学的，做的还行，我的家人都表样了我，我好开心，下次继续，豆腐营养很高，西红柿又有维生素，加上精肉营养就全面了，非常好吃哟。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
10块
西红柿
1个
葱花
3g
肉末
50g
蒜蓉
3g
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 豆腐10小块，西红柿1个 -
2. 先把豆腐放到盐开水中煮10分钟，一是为了去豆腥味，二是不易炒碎
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3. 西红柿切成片，豆腐捞起切成小方块备用
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4. 精肉剁成末备用
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5. 锅烧热，放少许油，下大蒜子煸香
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6. 放肉末翻炒变色
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7. 下西红柿翻炒
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8. 3 分钟后，西红柿炒出西红柿汁
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9. 放豆腐块翻炒
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10. 喷点水，焖3分钟
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11. 放盐和味精翻炒
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12. 就可以装盘出锅，撒上葱花，就ok 了
小贴士
豆腐事先一定要煮10 分钟，还要加点盐罗，一是为了去豆腥味，二是不易炒碎