韭菜虾干烧豆腐
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涡惶晨镀捌
韭菜别包饺子了,教你做一道韭菜烧豆腐,简单又营养
时间: 10分钟内
食材
内酯豆腐
1盒
韭菜
1把
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
小虾干
适量
步骤
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1. 韭菜摘洗干净
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2. 内酯豆腐开盒,在盒子底四角剪个小洞,并用刀划上方格
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3. 虾干在冷水中稍微浸泡一会儿
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4. 韭菜切段
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5. 坐锅热油一勺左右
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6. 先下韭菜
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7. 倒下豆腐,加入虾干
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8. 加约半勺料酒
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9. 加适量的食盐,小煮1-2分钟
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10. 加生抽少许,拌匀就可关火
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11. 出锅入碗。
小贴士
豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童生长发育的重要食物;豆腐也对更年期、病后调养,肥胖、皮肤粗糙很有好处;脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。豆腐消化慢,小儿消化不良者不宜多食;豆腐含嘌呤较多,痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。
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