幼虾酱烧豆腐
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麻木不人贲呗中
虾酱中含有的氨基酸、脂肪酸,营养均衡,虾酱中还有一项很重要的营养成分--虾青素,虾青素是迄今为止最强的一种抗氧化剂,被称为超级维生素E,适量食用对身体颇为有益。虾酱可以搭配多种食材食用,虾酱烧豆腐就是一道非常美味的下饭菜。
时间: 10-30分钟
食材
北豆腐
380g
油
适量
幼虾酱
17g
大葱
适量
玉米淀粉
少许
清水
适量
步骤
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1. 将豆腐切成不超过4*5CM左右长宽、6-7MM厚的片
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2. 炒锅内加适量食用油,将豆腐片煎成两面金黄
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3. 全部煎好
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4. 大葱切碎
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5. 幼虾酱17G倒入碗中 加适量清水稀释少少的加入一点玉米淀粉搅拌均匀
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6. 用煎豆腐的底油直接加入葱碎爆香
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7. 倒入释然好的虾酱 同时用菜铲搅拌到烧开
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8. 倒入煎好的豆腐片翻炒,再煮1分钟 幼虾酱烧豆腐就完成了
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9. 装盘
小贴士
由于虾酱含盐量高,在制作这道菜时按豆腐与虾酱的比例无需再加盐,否则会咸
煎豆腐耗油非常少,不要放过多油。
煎豆腐耗油非常少,不要放过多油。
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