酱烧豆腐
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思元
豆制品营养价值高，受大众喜爱。
前几日看了手机报上一美食秀，酱烧豆腐，制作工艺简单，虽然是家常菜但也能美味。
前几日看了手机报上一美食秀，酱烧豆腐，制作工艺简单，虽然是家常菜但也能美味。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
300g
油
适量
盐
适量
葱白
适量
黄豆酱
适量
红辣椒
适量
生抽
适量
步骤
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1. 嫩豆腐切小块 -
2. 在沸水中焯两分钟
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3. 捞出，待用
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4. 葱白切小段，小红辣椒切碎，葱花待用
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5. 热锅倒油，烧热，放葱白小火炒香
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6. 加一勺黄豆酱炒香
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7. 加适量生抽
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8. 转大火倒入豆腐
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9. 晃动炒锅，烧三分钟
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10. 倒入红辣椒
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11. 最后加葱花，出锅
小贴士
烧豆腐不宜用锅铲，适当的晃动炒锅